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midoriya_yb2-my-khs-7252-1。鰹本枯節 熟成プレミアム | 通販・販売 | 築地お取り寄せ市場。newobushi2honnsetto.jpg。ご覧いただきありがとうございます。“日本一”のかつお節の生産量を誇る鹿児島県中でも指宿市山川港は、最高級である“本枯節”の全国生産量7割を占めます。鰹節の余分な水分をカビが吸収し発酵食品へと変わっていきます。かつおぶしが出来るまで一流の専属職人がその場で最高の仕事をし、6ヶ月以上の手間をかけて出来上がります。。yb2-my-info-1.jpg。「焙乾」により、節に香りが与えられ、脂質分の酸化防止、防腐の効果があり、何回も燻され燻製に1ヶ月以上かかります。ズワイガニ カニ缶。はごろもシーチキンマイルド　オイル不使用　70g×3缶パック　24パック入。その地にある80年以上の歴史と、伝統の技術を受け継ぐ「株式会社カネニニシ」鰹本来の旨味や豊富な栄養分がギュッ！と凝縮された特別な逸品　口の中に広がる上品な香り、優しい舌触りも特徴かつお節製品の最高賞“農林水産大臣賞”受賞「荒節」からさらにたくさんの工程を経て「カビ付け」と「天日干し」の作業を時間をかけて繰り返します。【琵琶】なとり 北海道産ホタテ帆立貝柱燻製　51g×20袋。あけぼの さけ 90g × 6缶・180g × 12缶セット。「本枯節」という高級鰹節になるには半年以上かかります。冷凍ボイル　タラバガニ2肩/1.5kg×2(7L)。干し貝柱（1kg ） 500g×2 ＳＡサイズ1等検　北海道産。内容量　本枯節　4本(腹節と背節)約　936g賞味期限　2025、12、14本枯節は濡らしたタオルやキチンペーパーなど包んで一晩置いてから削った方が綺麗に削れるそうです♪もし良しければお試しください。瑠璃玉